Chỉ vẻn vẹn khoảng 2 tháng nữa thôi là đến tết Trung Thu, với người dân Trung Quốc nó không chỉ đơn thuần là ngày hội dành cho trẻ nhỏ, mà nó còn là thời điểm cho một vụ mùa thu hoạch bội thu. Thế nên, trong cái truyền thống xa xưa để lại, trẻ em thì được tung tăng chạy nhảy, còn người lớn thì sum vầy vây quanh bàn ăn. Vậy trên bàn ăn đó có những món phổ biến nào, thì các bạn hãy cùng Trung Quốc điểm danh dưới đây nhé.

Những món ăn đường phố đặc trưng của ẩm thực Trung Quốc

�ây nhé.

Bánh Trung Thu

một loại bánh phổ biến không thể thiếu trong đêm trăng sáng của lễ hội Trung Thu. Nhưng trải qua những thăng trầm của lịch sử, giờ đây chiếc bánh đã được cải tiến biến thể rất nhiều, thay vì cái nhân sen dán, đậu đỏ, lòng trứng nướng hay vị ngọt từ mứt gừng truyền thống thì chiếc bánh ngày nay còn được cho thêm cả nhân hạt điều, sô cô la, thậm chí còn có cả mật ong.

Các món Vịt

 nó được xếp vào hàng thứ hai “Nhị phẩm”, với một quan niệm rằng “Khi ăn thịt Vịt vào mùa Thu thì sẽ có thể cân bằng được âm dương, xua đuổi tà khí, trục xuất bệnh tật ra khỏi cơ thể”. Chính vì quan điểm của họ là ăn thịt Vịt, thế nên dù con Vịt được chế biến theo bất kỳ hình thức nào đi chăng nữa cũng đều được cả.

Bí Ngô

đặc biệt thường xuyên xuất hiện trên các bàn ăn tại khu vực sông Dương Tử trong tết Trung Thu. Bởi họ cho rằng “Ăn Bí Ngô vào đêm Trung Thu như hấp thụ một phần khí huyết của Mặt Trăng, khiến sức khỏe dồi dào và trường thọ”. Có thể do điều này đã khiến cho bề mặt của mặt Trăng xuất hiện những vết lồi lõm

Khoai môn

một món ăn trong đêm Trung Thu được hình thành phổ biến dưới triều đại nhà Thanh. Bởi vì nó sẽ đem lại cho họ những điều may mắn và sự giàu có. Điều này rất có thể là do trước khi lập nên nhà Thanh, thì họ đã sống ở một vùng đất được trồng rất nhiều khoai môn.

Ốc sông

với những người Quảng Đông, việc ăn chúng vào những đêm Trung Thu thì sẽ làm sáng đôi mắt của họ. Liệu có phải do hình dáng của con ốc trông giống như một chiếc kính tiềm vọng  “Khi nhắm một mắt lại, còn một mắt nhìn qua thấu kính, sẽ cho ta thấy ảnh rõ nét hơn?”, điều này cũng rất có thể lắm chứ.

Uống rượu men Osmanthus

tức là rượu được chưng cất, sau đó thả những bông hoa Osmanthus vào rồi tiến hành lên men. Có lẽ truyền thống này đã kéo dài hơn 2000 năm lịch sử, khi mùa lễ hội Trung Thu gần diễn ra cũng là thời điểm mà hoa Osmanthus nở rộ, chính vì vậy người ta sẽ cảm thấy trong rượu xuất hiện nồng nàn mùi vị của hoa, đem lại những cảm giác khó tả, thể hiện cho sự đoàn tụ gia đình và cuộc sống hạnh phúc.

Cua Hairy

hay còn gọi là Cua lông, nó rất phổ biến ở những vùng sông nước như tỉnh Giang Tô hay tỉnh Chiết Giang, là một loại thức ăn giàu protein và axit amin. Lý do họ thường ăn Cua trong dịp lễ Trung Thu đơn giản là vì Cua ở đấy rất nhiều, đặc biệt đó còn là khoảng thời gian sinh sôi phát triển của chúng, thế nên ăn chúng vào sẽ làm cho người ta “Con cháu đầy nhà, sức khỏe cường tráng”.

Vào những đêm trăng sáng, tham gia cùng các buổi lễ rước đèn, hoa đăng hay những màn trình diễn pháo hoa, múa Lân, quây quần với nhau bên một bàn tiệc, thì không còn gì để mà luyến tiếc.

Và trên đây chính là những món ăn phổ biến trong những đêm Trung Thu ở Trung Quốc. Thế nhưng, không phải địa điểm nào cũng có đầy đủ các món ăn kể trên, bởi vì chúng là những món dân dã đặc trưng cho từng vùng, còn nếu ai đó vẫn muốn phải có đầy đủ các loại đồ ăn trong một đêm Trung Thu, thì có lẽ theo Chương trình Trung Quốc nghĩ rằng chỉ có ba cách mà thôi “Một là họ sẽ phải gom tất cả những món đồ ăn ở những nơi khác nhau về một địa điểm, hai là họ đến từng địa điểm để ăn, và thứ ba chính họ là những đầu bếp sản xuất ra những loại đồ ăn đó”.