Nền ẩm thực Trung Hoa lâu nay đã nổi tiếng trên toàn thế giới. Nếu đã đi thăm quan Trung Quốc, bạn đừng quên thưởng thức 10 món ăn này để tìm hiểu về một nét văn hóa đặc sắc của quốc gia này ...

Ngất ngây trước 10 món ăn đặc trưng của ẩm thực Trung Quốc

Nền ẩm thực Trung Hoa lâu nay đã nổi tiếng trên toàn thế giới. Nếu đã đi thăm quan Trung Quốc, bạn đừng quên thưởng thức 10 món ăn này để tìm hiểu về một nét văn hóa đặc sắc của quốc gia này.

Tuy nhiên, sự thực là không phải ai cũng có thể ăn đồ Trung Quốc. Vietsense Travel xin giới thiệu với các bạn 10 món dễ ăn và hầu như người Việt Nam nào cũng thích để tiện bề tìm ăn khi đi khám phá sang đất nước hàng xóm này:

Vịt quay Bắc Kinh 

Đây là một món ăn đặc sản nổi tiếng từ Đông Bắc Trung Quốc được làm từ nguyên liệu là vịt Bắc Kinh. Để trải nghiệm rõ nhất sự ngon lành của món ăn này, bạn nên đặt một trải nghiệm trải nghiệm Bắc Kinh nhé! Món ăn có truyền thống lâu đời này được xem là thương hiệu riêng khi đề cập đến văn hóa thủ đô Bắc Kinh cho người nước ngoài.

Bánh bao Thượng Hải

Ai đã một lần thưởng thức món bánh bao Thượng Hải thì sẽ không thể quên nổi cảm giác ngọt lịm từ nước trong phần nhân bánh khi cắn. Giống như vịt quay ở Bắc Kinh thì món bánh bao này được coi là đặc trưng cho ẩm thực của thành phố Thượng Hải.

Sủi cảo Tứ Xuyên

Sủi cảo là món ăn truyền thống của người Hoa trong các dịp lễ quan trọng của dân tộc và được coi là món ăn mang lại may mắn. Thành phần chế biến món ăn này là bột gạo nếp và gạo trắng với nhân từ thịt heo, tôm tươi… Bánh được nặn hình bán nguyệt và ăn kèm với nước sốt cay nhẹ. Dù khá phổ biến ở Trung Quốc, sủi cảo Tứ Xuyên vẫn là thương hiệu được biết đến nhiều nhất.

Đậu hũ Tứ Xuyên

Bên cạnh sủi cảo, đậu hũ Tứ Xuyên với vị cay đặc trưng luôn được khách thăm quan quốc tế nhắc đến như một đặc trưng của ẩm thực Trung Quốc. Thành phần của món đậu phụ nổi tiếng này gồm đậu non và thịt bằm nấu cùng các loại gia vị đặc trưng của Tứ Xuyên.

Sự hòa quyện giữa vị béo mềm của đậu phụ, chút cay của sa tế và hương thơm của dầu mè sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.

Mì hoành thánh

Đây cũng là một trong những món ăn rất được Lữ khách Việt Nam ưa thích khi đi trải nghiệm Trung Quốc. Do là một đất nước rộng lớn, mỗi vùng lại có phiên bản riêng về mì hoành thánh. Tuy nhiên, cơ bản vẫn phải đảm bảo 3 tiêu chí vỏ bột phải mỏng, thịt và tôm xay trong viên hoành thánh phải tươi ngọt, nấu vừa chín tới và nước dùng phải trong vắt đậm đà vị xương ninh. Ngoài ra, sợi mì phải là dạng mì vàng, mảnh và dai.

Cơm chiên Dương Châu

Cơm chiên Dương Châu là một trong những món cơm chiên được yêu thích nhất trên thế giới và khá dễ làm. Bạn có thể thưởng thức món ăn này ở hầu như bất kỳ quán ăn Trung Quốc nào. Cơm chiên Dương Châu có lịch sử từ thời nhà Thanh, năm 1754 với nguyên liệu chính để nấu là gạo, trứng, carrot và các loại rau ăn kèm khác.

Xíu mại

Đây là một trong những món ăn điểm tâm phổ biến ở người Trung Quốc. Món ăn này khá dễ làm mà chi phí lại khá rẻ. Xíu mại mềm, dễ ăn, dễ tiêu hoá, hợp cho cả người già và trẻ em nên rất phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam.

Nguyên liệu chính của món xíu mại truyền thống là thịt lợn, bột năng, nước sốt cà chua, dầu ăn, tỏi, bột nêm, tiêu, đường, cà chua...

Lẩu xí quách

Ẩm thực Trung Quốc không thể thiếu các món lẩu. Xí quách là phát âm theo tiếng Quảng Đông của từ xương heo. Tuy nhiên, sau đó món cũng sử dụng các loại xương bò, xương gà, xương dê... Món lẩu này được người dân Việt Nam cực kỳ ưa thích.

Tôm xào hạt điều

Đây cũng là một trong những món ăn trứ danh, đại diện cho nền ẩm thực Trung Hoa. Là sự kết hợp giữa vị ngọt của tôm cùng với vị thơm đặc trưng của hạt điều, món ăn này có tác dụng tốt cho sức khỏe, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch. khách thăm quan Việt Nam sang Trung Quốc cũng hay ăn món này.

Thịt lợn chua ngọt

Thịt lợn chua ngọt là một trong những món ăn phổ biến và rất nổi tiếng của Trung Quốc, đặc biệt là ở các vùng Chiết Giang, Tứ Xuyên, Quảng Đông... Trong đó thì thịt lợn chua ngọt mang thương hiệu Sơn Đông là được yêu thích nhất. Món ăn này được làm từ thịt lợn, lòng trắng trứng và các loại gia vị như muối, giấm, ớt chuông, hành tây, rượu, cà chua, đường, rau mùi. Thịt lợn chua ngọt có màu cam sáng và hương vị chua ngọt vừa vặn, hợp khẩu vị Việt Nam.