Nếu bạn đang tìm kiếm một điểm đến kỳ lạ, có đầy đủ các điểm tham quan và trải nghiệm mới, kích thích và hơn hết là sự khác biệt, thì Trung Quốc là nơi phù hợp với bạn. 

Không phải là nơi bạn chỉ đến để tận hưởng một kỳ nghỉ - đó là một điểm đến mà bạn có thể khám phá một đất nước vô cùng khác biệt so với đất nước của mình.

1. Thời điểm tuyệt nhất khi du lịch Trung Quốc

Thời gian tốt nhất để đến thăm quan là vào mùa xuân hoặc mùa thu. Thời tiết có xu hướng ấm áp và khô ráo trong những khoảng thời gian này, trái ngược với mùa đông lạnh giá và mùa hè nóng ẩm đã từng trải qua ở phần lớn đất nước. 

Nói chung, thời điểm lý tưởng để đến thăm miền Tây là từ tháng 4 đến tháng 10, khi hoa nở rộ và các chợ địa phương nhộn nhịp sôi động. Đối với những người đi qua đèo cao hoặc vào núi, thời gian tốt nhất để ghé thăm là từ tháng 6 đến tháng 8, khi những bông hoa trên núi cao trải thảm thảo nguyên và điều kiện để đi bộ đường dài và đi bộ đường dài là tốt nhất.

2. Địa điểm nên đi

• Vạn Lý Trường Thành

"Không ai có thể là một anh hùng thực sự trừ khi anh ta đã ở trên Vạn Lý Trường Thành" là câu nói phổ biến của người  dân địa phương, một câu nói thể hiện rõ ràng tầm quan trọng của di tích cổ độc đáo này.

Vạn Lý Trường Thành tráng lệ - được gọi bằng tiếng địa phương là 'Trường Thành', hay 'Tường Thành' - trải dài hơn 6.000 km từ các pháo đài của Shanhaiguan ở phía đông đến Jiayuguan ở phía tây, đi qua Hà Bắc, Tientsin, Bắc Kinh - nơi có thể tham quan các phần được bảo tồn tốt nhất của bức tường - Nội Mông, Ninh Hạ và Cam Túc.

Cao trung bình từ sáu đến tám mét nhưng cao đến 16 mét - và đủ rộng ở những nơi cho năm con ngựa hoặc 10 người đàn ông vượt qua - bức tường có vô số trận địa và tháp canh. Một số công sự lâu đời nhất của bức tường có niên đại từ thế kỷ thứ 7 trước Công nguyên, với những khu vực nổi tiếng nhất được thêm vào khoảng năm 210 trước Công nguyên khi các phần khác nhau của nó được nối lại với nhau.

Ngày nay, phần được thăm quan nhiều nhất của bức tường nằm gần đèo Badaling về phía tây bắc Bắc Kinh, có thể dễ dàng đi đến bằng phương tiện giao thông công cộng hoặc các tour du lịch có tổ chức. Các phần được trùng tu khác đáng để tham quan bao gồm đoạn gần Gubeikou, cách Bắc Kinh 130 km; và ở Mutianyu, chỉ cách Bắc Kinh 70 km về phía đông bắc.

• Tử Cấm Thành & Hoàng cung, Bắc Kinh

Tòa nhà lớn nhất và quan trọng nhất của quốc gia này là Tử Cấm Thành (Zǐjìnchéng) - còn được gọi là Cố Cung - nằm ở trung tâm của thủ đô Bắc Kinh và là nơi không thể bỏ qua khi đến thăm đất nước này. Được khởi công vào thời nhà Nguyên giữa 1271-1368, phần lớn khu phức hợp ngày nay được xây dựng từ năm 1406 đến 1420. Thực sự có nhiều cung điện lộng lẫy trong một, khu phức hợp rộng lớn này là nơi ở của 24 Hoàng đế nhà Minh và nhà Thanh, những người mà sự hiện diện của họ cấm bất kỳ ai ra vào. khác với gia đình hoàng gia và các cung nữ của họ.

Có diện tích khoảng 720.000 mét vuông và được bảo vệ bởi một bức tường cao 10 mét với các tháp canh và hào rộng, khu phức hợp khổng lồ này bao gồm các khu vực được dành cho các mục đích hành chính và nghi lễ, cũng như tư gia được sử dụng bởi hoàng đế. Mặc dù có thể mất nhiều giờ để xem mọi thứ, nhưng các điểm nổi bật bao gồm năm cây cầu Sông Vàng bằng đá cẩm thạch trắng; Sảnh Hòa hợp Tối cao, một tòa nhà cao 35 mét chứa ngai vàng; và phòng tiệc của hoàng đế tinh tế (Hall of Preserving Harmony); và Bảo tàng Cung điện với bộ sưu tập lớn các tác phẩm nghệ thuật và hiện vật từ triều đại nhà Minh và nhà Thanh (có các tour tham quan bảo tàng bằng tiếng Anh).

Các điểm tham quan quan trọng khác trong vùng lân cận của Hoàng cung bao gồm Quảng trường Thiên An Môn nổi tiếng và Đền Thiên Đường, một trong những địa điểm tôn giáo quan trọng nhất của đất nước, có từ thế kỷ 15.

• Đội quân đất nung, Tây An

Trong khi đào giếng ở ngoại ô Tây An vào những năm 1970, những người nông dân đã tình cờ phát hiện ra thứ được coi là phát hiện khảo cổ quan trọng nhất: Đội quân đất nung. Được phân bổ trên ba hố lớn dưới lòng đất và được xây dựng để bảo vệ lăng mộ của Hoàng đế đầu tiên, tìm thấy bao gồm hơn 8.000 chiến binh kích thước thật, khoảng 520 con ngựa và hơn 100 xe ngựa, cùng với nhiều nhân vật phi quân sự khác có niên đại khoảng năm 280 trước Công nguyên.

Mặc dù một số bức tượng đã bị hư hại nghiêm trọng do thời gian trôi qua, nhưng nhiều bức tượng được khai quật đã được lắp ráp lại một cách cẩn thận và đứng vững như một minh chứng cho tầm quan trọng mà hoàng đế và thế giới bên kia ban tặng. Địa điểm này - một phần của Công viên Lăng mộ của Hoàng đế Tần Thủy Hoàng - là một trong những điểm du lịch quan trọng nhất và mang đến trải nghiệm khó quên khi đứng trước dàn binh lính và ngựa như thể đang kiểm tra một cuộc diễu hành hàng thế kỷ. 

• Cung điện mùa hè, Bắc Kinh

Cách Bắc Kinh 15 km đi lại dễ dàng, Cung điện Mùa hè Hoàng gia (Yíhé Yuán) xa hoa nằm giữa hơn 700 mẫu đất công viên xinh đẹp và là một trong những điểm thu hút du khách nhất. Trong khi bản thân cung điện được xây dựng vào năm 1153, thì hồ lớn của nó đã được thêm vào vào thế kỷ 14 để tăng thêm vẻ đẹp cho Khu vườn Hoàng gia.

Các điểm nổi bật bao gồm Đại sảnh Nhân từ và Trường sinh (Renshou Dian) tráng lệ, với ngai vàng; và Nhà hát Lớn tuyệt đẹp, một cấu trúc ba tầng tư nhân được xây dựng vào năm 1891 để thỏa mãn niềm yêu thích opera của gia đình hoàng gia. Địa điểm lịch sử này vẫn được sử dụng để biểu diễn các vở kịch và sự kiện âm nhạc truyền thống, và rất đáng để ghé thăm để xem biểu diễn hoặc trình diễn.

Các điểm nổi bật khác bao gồm Sảnh Hạnh phúc và Trường thọ (Le Shou Tang Hall), với những khu vườn và sân xinh xắn, cũng như nhiều dặm đường và lối mòn đi bộ đẹp như tranh vẽ. Nếu thời gian cho phép, hãy thử tham quan những tàn tích của Cung điện Mùa hè Cũ, được cho là đã từng là một trong những cung điện được xây dựng công phu và có kiến ​​trúc hấp dẫn nhất của đất nước. Đáng buồn thay, công trình kiến ​​trúc ấn tượng từng bị phá hủy bởi các lực lượng thuộc địa vào giữa những năm 1800.

• Đi du thuyền trên sông Li, Quế Lâm

Thị trấn Quế Lâm, ở góc đông bắc của Quảng Tây, tự hào có một số vùng nông thôn đẹp nhất và nổi tiếng với sông Li, uốn khúc qua thị trấn và các dãy núi đá vôi xung quanh. Trong hàng trăm năm, khung cảnh độc đáo này đã thu hút các nhà thơ và nghệ sĩ và là chủ đề của vô số câu chuyện cổ tích và truyền thuyết, ngày nay, nó phổ biến với khách du lịch từ khắp nơi trên thế giới muốn nhìn cận cảnh vẻ đẹp tự nhiên này.

Cách tốt nhất để tận hưởng khu vực này là đi du thuyền dọc theo Sông Li. Đoạn đường phổ biến nhất là từ Quế Lâm đến Yangshuo, nơi dòng sông uốn khúc hiền hòa qua khoảng 80 km của các thành tạo đá và hang động đáng chú ý với những cái tên lãng mạn như Núi của sự xinh đẹp, Đồi Voi và Hang Sậy. Tùy thuộc vào loại thuyền được sử dụng - bạn có thể chọn từ tàu du lịch đến thuyền tre nhỏ - các chuyến đi có thể mất từ vài giờ đến nhiều ngày.

• Cơ sở nghiên cứu Thành Đô về sinh sản gấu trúc khổng lồ, Tứ Xuyên

Sẽ không có chuyến thăm nào trọn vẹn nếu không có ít nhất một lần trải nghiệm gấu trúc. Trong khi các vườn thú hàng đầu của đất nước tự hào có nhiều mẫu vật tuyệt đẹp của những sinh vật hấp dẫn này, nơi tốt nhất để xem chúng gần với môi trường sống tự nhiên của chúng là tại Cơ sở nghiên cứu tuyệt vời về nhân giống gấu trúc khổng lồ ở Thành Đô, thuộc tỉnh Tứ Xuyên. Tại đây, bạn sẽ có cơ hội xem 80 con gấu trúc thực hiện các công việc hàng ngày của chúng, từ kiếm ăn đến chơi trong khung cảnh giống như một công viên rộng lớn của cơ sở.

Ngoài việc xem cận cảnh những loài động vật lộng lẫy này, bạn sẽ tìm hiểu rất nhiều điều về chúng từ nhiều cuộc triển lãm và trưng bày thường xuyên mô tả chi tiết những nỗ lực bảo tồn đang diễn ra để bảo vệ tương lai của chúng. Nếu có thể, hãy cố gắng sắp xếp thời gian thăm khám cho các buổi cho ăn buổi sáng khi gấu trúc hoạt động mạnh nhất.

3. Các món ăn nổi tiếng

• Đậu phụ thối

Cái tên đã nói lên tất cả: Đậu phụ hôi thối là loại đậu phụ lên men có mùi nặng (và người ta nói rằng mùi càng đậm thì càng ngon). Đậu phụ được ngâm trong hỗn hợp sữa lên men, rau, thịt và chất thơm trước khi lên men trong vài tháng - giống như pho mát. Cách chế biến của nó tùy thuộc vào khu vực, nhưng nó có thể được phục vụ lạnh, hấp, hầm hoặc chiên giòn với ớt và nước sốt đậu nành bên cạnh.

• Hamburger

Một chiếc bánh giống pita chứa đầy thịt lợn om mềm chắc chắn không phải là thứ mà chúng ta từng nghĩ về một chiếc bánh hamburger, nhưng dù sao thì nó cũng rất ngon. Món ăn đường phố có nguồn gốc từ Thiểm Tây ở tây bắc, thịt chứa hơn 20 loại gia vị và gia vị và có từ thời nhà Tần (khoảng năm 221 trước Công nguyên đến năm 207 trước Công nguyên), một số người cho rằng đó là bánh hamburger nguyên bản.

• Cơm rang

Nấu cơm rang là một cách dễ dàng để đảm bảo bạn không bỏ cơm thừa. Bất kể bạn vẫn có thể làm nó bằng cách sử dụng các nguyên liệu tươi.

Sự kết hợp của các thành phần trong cơm chiên có thể là bất cứ thứ gì từ protein như thịt gà, tôm hoặc thịt lợn cho đến các loại rau củ như cà rốt. Đó là một bữa ăn hoàn chỉnh có thể được chuẩn bị bất cứ lúc nào, cho hai đến ba người.

Món ăn này ngày nay được chấp nhận rộng rãi, đến nỗi một số nhà hàng không phải người Hoa cũng đưa chúng vào thực đơn của họ. Để có kết quả tốt nhất trong khi làm gạo, hãy sử dụng gạo tốt nhất và vo gạo trước khi nấu để loại bỏ tinh bột thừa.

• Bánh xèo hành lá

Bánh xèo hành lá là một loại bánh kếp thường thấy ở các nhà hàng. Những chiếc bánh kếp mỏng và giòn ở bên ngoài nhưng lại dai ở bên trong.

Đây là một món tráng miệng đơn giản để làm vì bạn chỉ cần bốn nguyên liệu: bột mì, muối, nước sôi và hành lá. Bạn cũng có thể thêm bột tỏi để có thêm hương vị.

Chúng được phục vụ tốt nhất khi còn nóng và có thể được phục vụ với sự kết hợp của nước tương và nước sốt giấm hoặc cũng có thể được tiêu thụ một mình.

Bạn có thể học cách làm bánh kếp hành lá dễ làm này mà không cần cầu kỳ. Hãy nhớ rằng, điều làm cho hành lá ngon nhất là độ bong, mỏng và đặt vừa đủ hành lá. Đây là một công thức bạn có thể muốn sử dụng khi làm bánh kếp hành lá