Từ lâu, Trung Quốc đã được khách thăm quan nhắc tới như một địa danh nổi tiếng với một nền văn hóa phong phú, giàu bản sắc dân tộc cùng nền ẩm thực đa dạng. Nếu Lữ khách là người yêu thích các món ăn với hương vị cay nồng thì không thể bỏ qua các món ăn nổi tiếng  “làm mưa làm gió” của vùng Tứ Xuyên ...

Những hương vị đặc trưng trong ẩm thực Trung Quốc

Từ lâu,  đã được khách thăm quan nhắc tới như một địa danh nổi tiếng với một nền văn hóa phong phú, giàu bản sắc dân tộc cùng nền ẩm thực đa dạng. Nếu Lữ khách là người yêu thích các món ăn với hương vị cay nồng thì không thể bỏ qua các món ăn nổi tiếng  “làm mưa làm gió”của vùng Tứ Xuyên.

Khi đặt chân tới mảnh đất Tứ Xuyên, khách thăm quan sẽ không thể bỏ qua các món ăn cay nồng, đánh lừa khẩu vị của người ăn, giúp cho Lữ khách cảm thấy bị kích thích ở đầu lưỡi. Nhâm nhi, thưởng thức những món ăn cay tại mảnh đất này, khách thăm quan sẽ cảm nhận được hương vị bùng nổ trong miệng. Đặc biệt với những món ăn ở Thành Đô – Tứ Xuyên sẽ khiến Lữ khách phải chảy nước mắt khi ăn những món ăn này.

Khi đi khám phá Trung Quốc có dịp đi qua Tứ Xuyên, khách thăm quan đi qua con đường JinLi gần tu viện Phật giáo Wenshu có thời gian khoảng 1300 năm. Ở khu vực này rất nhiều người dân địa phương và khách thăm quan Trung Quốc đổ về đây để thưởng thức các món ăn đường phố, những nhà hàng với lò nướng bánh tự động cùng những món mì cay được đựng trong những chảo lớn có hình dáng cái bát.

Điểm nhấn đặc biệt của các món ăn cay của Tứ Xuyên là có khoảng 24 mùi vị trong đó có vị mặn, ngọt, nóng, cay, chua và đắng. Các loai gia vị được sử dụng chủ yếu bằng cách lên men đâu, củ cải, ớt, tỏi, gừng và muối. Các món ăn nhẹ được Lữ khách ưa thích khi đến thưởng thức Tứ Xuyên như Sủi cảo, mì Long Chao Shou, phổi bò om, thịt cá xiên, thịt bò hầm…

Như vậy, nếu khách thăm quan là người yêu thích mảnh đất Trung Quốc, đặc biệt ấn tượng với những món ăn cay thì Tứ Xuyên chính là điểm đến không thể bỏ qua. Tới đây, Lữ khách sẽ được thưởng thức những món ăn cay làm nên “thương hiệu” cho mảnh đất này.