Một quốc gia có lịch sử lâu đời về các nghi lễ và nghi thức trong truyền thống văn hóa xã hội, và ăn uống cũng được coi là một nét tinh hoa ẩm thực. Chúng không chỉ đơn thuần có nhiều loại món ăn, mà còn phong phú cả về cách chế biến. Mỗi vùng khác nhau, hương vị và tính đặc trưng cũng sẽ khác nhau “Nếu như Sơn Đông nổi tiếng với những món tươi ngon và có vị mặn thì Tứ Xuyến hay Hồ Nam lại đứng đầu về các món cay”. Bên cạnh đó, còn có rất nhiều những nét văn hóa ẩm thực khác, mang những màu sắc riêng biệt của mỗi vùng.