Hong Kong là nơi cuộc sống diễn ra nhộn nhịp với vô vàn trung tâm mua sắm náo nhiệt ngày đêm không ngừng nghỉ. Hong Kong còn nổi tiếng với nhiều cảnh quan tuyệt đẹp, ẩm thực độc đáo và nền văn hóa đặc sắc…Mỗi mùa mỗi vẻ đẹp khác nhau sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm và thú vui riêng.

Ở Hồng Kông ăn gì ngon? Có món đặc sản gì?

Những địa điểm không thể bỏ qua

1. Cheung Chau

Hòn đảo Cheung Chau hấp dẫn khách hành trình Hong Kong mùa hè với lễ hội Bun hằng năm, những ngôi đền, nhà hàng hải sản và những bãi biển. Chắc chắn bạn sẽ có một kì nghỉ hè đáng nhớ khi tới đây. Đến Cheung Chau, bạn sẽ được trải nghiệm lướt ván hay lặn biển ngắm đại dương. Hay thưởng thức những món hải sản tươi ngon tại những nhà hàng bến cảng.

2. Vịnh Repulse

Địa điểm khám phá Hong Kong mùa hè này có những bãi biển rộng sóng lăng, rất thích hợp để bạn thư giãn đi dạo vào buổi sáng. Tắm biển tại đây cũng rất an toàn vì biển không quá sâu, nước biển trong xanh. Những dải cát hình lưỡi liềm này là một trong những bãi biển đẹp nhất tai Hong Kong.

Đây cũng là nơi có nhà câu lạc bộ Hội cứu sinh Hồng Kông được xây dựng theo phong cách truyền thống của Trung Quốc. Trần nhà được trang trí với những con rồng xoáy tuyệt đẹp. Những bức tượng đôi cao chót vót của những vị thần Kwun Yam và Tin Hau được đặt bên trong các khu vườn đẹp tựa tranh vẽ dẫn xuống bãi biển.

3. Bãi biển Stanley

Nếu bạn là một người đam mê thể thao lướt sóng và lặn biển thì chắc chắn phải tới bãi biển Stanley. Nơi đây còn có rất nhiều hoạt động vui chơi giải trí. Bãi biển Stanley là một trong những địa điểm trải nghiệm Hong Kong mùa hè hấp dẫn nhất. Nếu bạn trải nghiệm Hong Kong tháng 6, bạn sẽ có cơ hội chiêm ngưỡng lễ hội đua thuyền rồng dưới biển lớn nhất với sự tham gia của các đội trên khắp Hong Kong.

4. Sai Kung

Sai Kung được mệnh danh là khu vườn phía sau của Hồng Kông. Nơi đây có những làng chài, phong cảnh đẹp và biển đảo tuyệt đẹp. chương trình Hong Kong mùa hè, đến thị trấn Sai Kung, bạn sẽ được thưởng thức những món hải sản tươi ngon hoặc mua lại những sản phẩm được đánh bắt từ thuyền của ngư dân.

5. Công viên Đại dương

Đến với công viên đại dương của Hong Kong, bạn sẽ đánh tan đi cái nắng nóng của mùa hè. Thành phố Aqua là nơi bạn sẽ tìm thấy một thị trấn cổ của Hong Kong. Đừng quên chụp lại những bức ảnh kỉ niệm tuyệt đẹp khi tới đây. Khi đêm xuống, bạn còn có thể được thưởng thức những màn trình diễn nước Symbio. Đừng quên ghé qua công viên An An và Jia Jia.

6. Bình Châu

Bình Châu là một trong những hòn đảo đẹp nhất của Hong Kong. Nơi đây luôn thu hút khách thăm quan trong và ngoài nước ghé thăm. Bình Châu nổi tiếng với những di tích cổ xưa, những ngôi đền truyền thống. Đến đây, bạn sẽ cảm nhận được không khí trong lành, thoải mái của một hòn đảo yên bình.

Ẩm thực Hong Kong

Nếu có dịp đến Hong Kong nhất định bạn phải thử các món sau đây:

1. Lẩu khô (Poon Choi)

Lẩu khô Hồng Kông là món ăn nổi tiếng ở xứ Cảng Thơm mà bất kỳ Lữ khách nào cũng muốn được thưởng thức một lần khi chương trình Hong Kong. Đây cũng là món ăn truyền thống của người dân Hồng Kông vào dịp năm mới với ý nghĩa may mắn trong cả năm. 

Sở dĩ món ăn đặc sản Hồng Kông này có tên là lẩu khô vì, nguyên liệu được dùng để nấu món ăn này không được nấu qua nước mà hấp chín để đảm bảo hương vị đặc trưng. Một nồi lẩu khô gồm có những nguyên liệu như thịt bò, bào ngư, thịt gà, vây cá mập, hải sâm, da heo, mực, nấm… cùng các loại rau củ. Món lẩu khô Hồng Kông thường được thưởng thức vào những ngày đông người hoặc dịp sinh nhật, lễ Tết. 

Lẩu khô (Poon Choi) rất được ưa chuộng ở Hồng Kông

2. Dimsum

Món ăn nổi tiếng Hồng Kông này vốn là món ăn có nguồn gốc từ Trung Hoa và rất được ưa chuộng tại xứ Cảng Thơm. Dimsum được làm từ những nguyên liệu quen thuộc như: Bột gạo, bột mì với lớp nhân từ hải sản, nhân thịt băm, nấm… từng chiếc dimsum hình dáng xinh xinh được gói lại và hấp trong xửng cho chín mềm. Từng chiếc xửng bằng tre xinh xắn bày dimsum vô cùng đẹp mắt mà không lỡ ăn. Không chỉ có nhiều loại nhân khác nhau, món dimsum Hồng Kông còn được những đầu bếp tài hoa biến tấu thành nhiều màu sắc khác nhau vô cùng đẹp mắt. 

Để thưởng thức dimsum ngon nhất ở Hồng Kông bạn có thể tới: Ding Dim 1968, Lin Heung Kui, Yum Cha, Dim Sum Icon,  Dim Sum Class, Lo Dim, Sheung Hei, Sun Hing,... đây đều là những nhà hàng phục vụ món dimsum nổi tiếng tại xứ Cảng Thơm được nhiều khách thăm quan yêu thích. 

Dimsum với đủ các loại ngon, đẹp mắt

3. Bánh bao xá xíu

Món ăn đặc sản Hồng Kông tiếp theo phải kể tới bánh bao xá xíu, một món ăn quen thuộc với nhiều người và bất kỳ Lữ khách nào cũng muốn thưởng thức một lần khi đến Hồng Kông. Từng chiếc bánh bao trắng mịn, nóng hổi với lớp nhân xá xíu béo ngậy cùng vị ngọt mặn của gia vị vô cùng hấp dẫn. Bánh bao xá xíu là món ăn dân dã bạn có thể dễ dàng bắt gặp ở những quán ven đường, những con phố tại Hồng Kông. Còn gì tuyệt hơn khi vào những ngày trời se lạnh được thưởng thức chiếc bánh bao nhân xá xíu thơm ngon khó cưỡng. 

Bánh bao xá xíu thơm ngon

4. Bao tử bò

Đối với những khách thăm quan có sở thích với món ăn được chế biến từ nội tạng động vật thì bao tử bò là món ăn không thể bỏ qua. Đặc sản này có cách chế biến khá cầu kỳ, trước hết lấy màng cơ dạ dày của con bò và cắt thành từng lát mỏng. Sau đó, ướp bao tử bò cùng với hành tây, gừng và cà ri đem đi hấp chín. Thưởng thức từng miếng bao tử bò dai dai, giòn ngon khó cưỡng ngay từ lần đầu thưởng thức.

Bao tử bò hấp dẫn

5. Bánh cuốn (Cheong Fun)

hành trình Hồng Kông nên ăn gì? Món bánh cuốn kiểu Hồng Kông được làm từ bột gạo và có cách làm giống như bánh cuốn tại Việt Nam. Trước hết, người bán sẽ tráng lớp áo mỏng rồi cho nhân thịt bò, xá xíu, tôm đã được tẩm ướp từ trước rồi cuộn lại. Thưởng thức món Cheong Fun cùng xì dầu để cảm nhận được hương vị thơm ngon đặc trưng của món bánh cuốn Hồng Kông hoàn toàn khác biệt. Để thưởng thức món ăn này tại Hồng Kông bạn có thể tới những quán dọc ven đường hoặc khu chợ đường phố. 

Bánh cuốn (Cheong Fun)

6. Lợn quay Hồng Kông

Lợn quay không phải là món ăn xa lạ, tuy nhiên nếu có dịp tới Hồng Kông bạn hãy một lần thưởng thức món ăn đặc sản này. Đây là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc đại lục, sau khi được du nhập tại Hồng Kông đã được đầu bếp nơi đây biến tấu thành món ăn vô cùng hấp dẫn. Từng miếng thịt lợn được thái vuông, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được lớp bì giòn tan, thịt mềm và béo ngậy ăn kèm nước sốt chua ngọt ngon khó cưỡng. Bất kỳ nhà hàng, quán ăn nào tại Hồng Kông đều phục vụ món ăn đặc sản này cho Lữ khách thoải mái thưởng thức. 

Lợn quay Hồng Kông

7. Fish Congee - Cháo cá

Cháo cá Hồng Kông không chỉ là món ăn ngon, giàu dinh dưỡng mà còn là sự tỉ mỉ và khéo léo của người đầu bếp. Để nấu món cháo cá Hồng Kông, trước hết cần dùng bao tử cá để nấu nước dùng ngọt đậm đà cho món cháo này. Chính vì vậy, khâu quan trọng nhất của món cháo cá Hồng Kông đó là sơ chế bao tử cá và nêm nếm nước dùng ngon nhất. Mỗi tô cháo được ăn kèm với thịt heo, bò viên hoặc thịt bò… cùng các loại rau thơm, gia vị ăn kèm. Đặc biệt, bạn có thể gọi thêm quẩy ăn kèm để cảm nhận được hết hương vị thơm ngon của món ăn nổi tiếng này.

Fish Congee - Cháo cá

8. Bánh củ cải chiên Hồng Kông

Món bánh này được làm từ củ cải thái sợi nhỏ và trộn đều cùng với bột mì, bột gạo sau đó chiên thật vàng. Ngoài ra, một số cửa hàng tại Hồng Kông còn biến tấu món bánh này với nhân xúc xích hoặc thịt heo, dùng khoai lang thay cho củ cải để tăng hương vị hấp dẫn cho món bánh này. Thưởng thức từng chiếc bánh củ cải chiên với lớp vỏ giòn rụm, phần nhân mềm mịn ngon khó cưỡng. Đối với người dân Hồng Kông, món bánh củ cải chiên còn có ý nghĩa mang tới nhiều điều may mắn vào dịp đầu năm. 

Bánh củ cải chiên Hồng Kông